Unsere Produkte 

Wie produzieren hochwertiges Rind- und Lammfleisch nach den Richtlinien von Bio Suisse.

Die Tiere werden ausschliesslich mit Betriebseigenem Futter gefüttert. Also nur mit Heu, Emd und Silage. Ohne die Zugabe von Getreide und Soja. So wachsen die Tiere langsamer das Fleisch ist von höherer Qualität und schmeckt besser. Rinder und Schafe sind Wiederkäuer und werden mit unserer Fütterung artgerecht ernährt.

Bestellen Sie ein Mischpaket. Sie werden begeistert sein.

Mischpaket Jungrindfleisch

In einem Mischpaket hat es:

• Filet
• falsches Filet
• Entrecote
• Saftplätzli
• Plätzli à la Minute
• Hohrückensteak
• Braten
• Voressen
• Haxen
• Geschnetzeltes
• Hackfleisch
• Huft am Stück oder Steak
  
• Siedfleisch
• Rollbraten
  

Ein Mischpaket ist ein achtel eines Tieres und wiegt etwa 12 bis 18 Kilogramm.

Auf Wunsch können Haxen oder Siedfleisch zu Hackfleisch verarbeitet werden.

Das Fleisch wird pfannenfertig nach Ihren Wünschen portioniert und vakuumiert.

Preis Fr. 32.- / kg plus Porto

Mischpaket Lammfleisch

In einem Mischpaket hat es

• Kotlettes
• Gigot ( ganz oder Steaks)
• Voressen
• Rollbraten
• Auf Wunsch Costini

Ein Mischpaket ist ein halbes Lamm und wiegt etwa 6 bis 8 Kilogramm.

Das Fleisch wird pfannenfertig nach Ihren Wünschen portioniert und vakuumiert.

Preis Fr. 29.- plus Porto

Würste und Trockenfleisch

• Hauswurst 
• Rindsbratwurst
• Schafbratwurst
• Cervelat nur mit Rindfleisch
• Cervelat nur mit Schaffleisch
• Wienerli nur mit Rindfleisch
• Salami nur mit Rindfleisch
• Fitnesssalsiz
• Trockenfleisch ( Mostbröckli und Bündnerfleisch)